热透新闻

夏日吃凉拌菜最过瘾,爽口开胃,推荐6道凉拌菜家常做

凉拌菜可是夏天里餐桌上的爱宠。

炎炎的夏日,厨房成了“人间地狱”,做饭的就跟“下油锅”一样煎熬。

这时,不用长时间开火,十几分钟就能搞定的凉拌菜成为了夏日餐桌上的香饽饽。况且,天气热人本就容易没有胃口,凉菜爽口开胃,吃完不会满头大汗,怎么能叫人不喜爱呢。

我们的凉拌菜,其实,在国外就叫沙拉,属于绿色健康食物,这些凉菜大全,一定让你饱口福。凉拌莲藕

食材:莲藕1节(个头小的可以2节)、葱蒜辣椒香菜适量、 辣椒面、辣椒片、生抽、陈醋、白芝麻、花椒、香油。

制作步骤:

1、先将葱蒜辣椒香菜切好,莲藕去皮切片,放入汤锅中焯熟,控水捞出。

2、加入椒圈蒜末+1勺辣椒面+1勺辣椒片+1勺白芝麻,早餐机煎, 加1勺花椒爆香,过滤淋入盆中。

3、最后加2勺生抽,2勺陈醋,适量鸡精和盐、几滴香油, 葱花香菜末,拌匀即可。凉拌腐竹

食材:腐竹、香菜、小葱、白芝麻、辣椒粉、蒜末。