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黄瓜这样做真好吃,清爽开胃,营养又健康,特别适合夏

说到黄瓜,我相信大家都非常的熟悉了,黄瓜这食物吧,它既可以生吃又可以煮着吃,还有美容养颜的功效,并且营养非常的丰富,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

黄瓜的吃法有很多,炎炎夏日我们家最爱吃的凉菜就是拍黄瓜,做法简单省事味道也不差,但是前几天家里人都说拍黄瓜吃腻了,于是我找到一种黄瓜的东北做法,做出来之后他们都说比拍黄瓜好吃,连续一周出现在餐桌上都没人说吃腻,看来真的是十分清爽开胃了。下面就给大家分享一下这种东北做法!

【东北五彩拉皮】

准备食材:拉皮一袋,肉丝15克,芝麻酱30克,白糖1勺,白醋1勺,鲜味酱油2勺,黄瓜1根,胡萝卜1根,蛋皮3张,木耳,紫甘蓝,香菜

做法:

1.将所有蔬菜清洗干净,然后全部切成细丝

2.将切好的细状食材摆在盘子的外面一圈,中间留出放拉皮的位置

3.热锅烧油,倒入肉丝小火炒至变色,再放入1勺酱油,完全熟后倒出备用

4.取一个大碗调酱汁,放入芝麻酱,1勺鲜味酱油,再加入白糖和少量白醋,白糖的量应多于白醋,酸味太重影响口感。倒入适量清水将所有调料用勺子搅拌均匀

5.把拉皮放入稀释好的芝麻酱料中拌匀后,倒在盘子中间

6.将事先炒好的肉丝放在拉皮上面,最后撒上香菜就可以开吃啦

这样一盘好看又好吃的东北特色小吃谁看了都忍不住想拍个照,一口黄瓜丝一口拉皮爽口清新,就是夏天的味道!

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