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鹌鹑蛋不烫不卤怎么吃?炸出虎皮再放辣椒炒,每口爆汁

别看鹌鹑蛋的个头小,可是它的营养价值却极为丰富,它所含的维生素B2是鸡蛋含量的2.5倍,可是它的价格却不贵,所以鹌鹑蛋非常适合老人孩子和身体虚弱的人食用。

鹌鹑蛋最简单的吃法就是白煮直接吃,最常见的吃法就是烫着吃,蘸上酱料一口气能吃好几个,卤着吃,满口留香还不腻。那鹌鹑蛋不烫不卤还能怎么吃呢?今天小佳给大家分享鹌鹑的的另外一种做法,虎皮鹌鹑蛋,外焦里嫩,口感纯正,比吃肉还过瘾。

食材:

鹌鹑蛋500克、线椒2个、小米红椒4个、姜蒜葱、白芝麻、老抽、蚝油、盐、食用油制作步骤:

1.准备鹌鹑蛋用清水冲洗一遍;

2.洗好的鹌鹑蛋冷水下锅,大火煮开,转中火煮五分钟捞出锅;